Trong môi trường bếp ăn tập thể, căng tin trường học, bệnh viện hay các khu chế xuất thực phẩm, khối lượng công việc sơ chế và vệ sinh hàng ngày là vô cùng lớn. Những chiếc chậu rửa bát dân dụng cỡ nhỏ không thể đáp ứng được công suất này, đồng thời rất dễ bị móp méo, rỉ sét dưới tác động liên tục của nước, dầu mỡ và chất tẩy rửa. Giải pháp bắt buộc và tối ưu nhất chính là hệ thống bồn rửa Inox công nghiệp cỡ lớn được gia công riêng biệt. Sự khác biệt về vật liệu, kết cấu chịu lực và công năng đã biến bồn rửa công nghiệp trở thành thiết bị cốt lõi trong quy trình vận hành một chiều của các khu vực bếp nhà hàng, nhà máy.
Không giống như chậu rửa dập khuôn hàng loạt trên thị trường, bồn rửa công nghiệp được chế tạo thủ công thông qua các công đoạn cắt, chấn gấp và hàn cơ khí. Sự khác biệt này mang lại độ vững chãi và tuổi thọ sử dụng vượt trội.
Bồn rửa dân dụng thường dùng Inox 201 hoặc Inox 430 mỏng (chỉ khoảng 0.4mm – 0.6mm). Tuy nhiên, trong môi trường công nghiệp, tần suất tiếp xúc với muối, nước rửa chén đậm đặc và hóa chất khử trùng là liên tục. Việc gia công bồn công nghiệp luôn ưu tiên sử dụng Inox 304 (SUS 304), loại thép không gỉ có hàm lượng Niken cao. Inox 304 không chỉ trơ lỳ trước tác nhân ăn mòn mà còn giữ được độ sáng bóng lâu dài, không sinh ra kim loại nặng khi tiếp xúc với thực phẩm, đảm bảo tuyệt đối tiêu chuẩn Vệ sinh An toàn Thực phẩm (VSATTP).
Để chứa hàng trăm lít nước và chịu va đập liên tục từ xoong nồi, khay ăn công nghiệp, hố chậu rửa phải được chấn gấp từ Inox tấm có độ dày từ 1.0mm đến 1.2mm. Độ dày này giúp thành chậu không bị phập phồng hay móp méo khi có lực tác động mạnh. Điểm đặc biệt của bồn rửa công nghiệp là luôn được thiết kế kèm theo hệ thống khung chân đứng độc lập (chân vuông 40x40mm hoặc ống tròn D38) có thanh giằng ngang gia cố. Kết cấu này giúp bồn rửa đứng vững chãi trên mặt sàn, chịu tải trọng tĩnh lên tới vài trăm kilogram mà không bị rung lắc.
Tùy thuộc vào diện tích không gian và quy trình vận hành cụ thể, các kỹ sư thiết kế bếp sẽ tính toán số lượng hố chậu và các tính năng phụ trợ để tối ưu hóa thao tác của nhân viên.
Để phù hợp với nhiều công năng và nhu cầu sử dụng, bồn rửa inox được phân loại theo số lượng hố chậu rửa:
Bồn rửa công nghiệp gia công theo yêu cầu sẽ được bổ sung thêm nhiều thiết kế tối ưu mà hàng có sẵn không có:
Chất lượng của một chiếc bồn rửa công nghiệp phụ thuộc rất lớn vào công nghệ tạo hình và kỹ năng hàn của người thợ cơ khí.
Phôi inox tấm sau khi được cắt bằng máy Laser CNC sẽ chuyển sang máy chấn gấp (Press Brake). Công nghệ chấn hiện đại cho phép bẻ góc toàn bộ thân bồn và bàn chờ từ một tấm phôi duy nhất, hạn chế tối đa các đường hàn nối ghép. Việc này không chỉ tăng tính thẩm mỹ mà còn loại bỏ các góc chết dễ tích tụ cặn bẩn, giúp công việc lau chùi cuối ngày nhanh chóng hơn.
Hố chậu và khung chân được liên kết bằng phương pháp hàn TIG (sử dụng khí trơ Argon bảo vệ). Mối hàn yêu cầu phải ngấu sâu, kín khít tuyệt đối để chống rò rỉ nước. Sau khi hàn, điểm mấu chốt là công đoạn xử lý bề mặt: các vết cháy xém do nhiệt phải được tẩy trắng bằng hóa chất (tẩy rỉ sinh học), sau đó được thợ dùng máy đánh bóng chà xước (Hairline) đồng đều, trả lại vẻ sáng đẹp nguyên bản, che giấu hoàn toàn vết hàn nối.
Việc đầu tư hệ thống bồn rửa Inox đúng chuẩn ngay từ đầu sẽ giúp các đơn vị F&B, bếp ăn nhà máy tránh được tình trạng nước rò rỉ làm hỏng sàn, chậu rỉ sét không qua được kiểm định VSATTP hay phải gián đoạn vận hành để sửa chữa.
Công ty TNHH Butraco Việt Nam là đơn vị uy tín chuyên nhận gia công bồn rửa công nghiệp cỡ lớn theo mọi bản vẽ và kích thước phi tiêu chuẩn. Chúng tôi tự tin đáp ứng các tiêu chí:
Để nhận báo giá bồn rửa Inox công nghiệp với chi phí tại xưởng, Quý khách hàng vui lòng liên hệ đội ngũ kỹ sư của Butraco qua website hoặc hotline. Chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng bạn tối ưu hóa không gian làm việc của những căn bếp hiện đại!
Nếu Quý khách hàng quan tâm đến các sản phẩm gia công cơ khí, muốn tìm kiếm một đơn vị sản xuất và phân phối các sản phẩm uy tín, chất lượng. Butraco luôn sẵn lòng tư vấn và cung cấp tất cả những gì bạn cần với phương châm “Cái gì bạn cần chúng tôi đều có”. Với đội ngũ cán bộ công nhân viên giàu kinh nghiệm, nhiệt huyết của tuổi trẻ chúng tôi đã dần khẳng định được vị thế là công ty đi đầu trong lĩnh vực sản xuất, gia công các vật liệu nội thất bằng tôn lợp, inox và sản phẩm gia công cơ khí.
---------------------------------------------
